忘れたけど…

なにを?


って、画像を、です。
本日「甘い物が食べたい」…いえ、正確には…


”バンビの生キャラメルチョコクリーム”をかけた何かが食べたい!!!


画像

と思いまして…

トーストにかけて食べ…
更に、何かにつけて、または、かけて食べたい…
と思いまして。


そんな中、目に飛び込んできたのは。


バナナ。小さめの2本。

じゃぁ、バナナフィリング作って、ホットケーキミックスに入れて焼くか…

で、レシピはこちら。


・バナナ    2本*
・バター(有塩)  20g
・砂糖    大さじ3
・ホットケーキMIX粉 1袋
・玉子    1個
・牛乳    130cc
・焼き用のバター 適量

* 小さい場合。大きい場合は1本か1本半。
玉子は、ホットケーキMIXの分量で。
牛乳は、分量より少なめがお勧め。
(フィリングを入れると、生地がより軟らかくなる為)


バナナフィリング
1.バナナの皮をむき、軽く潰しておく。
2.バターをフライパンに入れて、半分位溶けたところでバナナを入れる。
3.バナナがより柔らかくなったところで、砂糖を投入。焦げ付き過ぎない様に、たまにヘラで混ぜる。
4.全体がとろとろになり、ヘラで混ぜた時、底にスジができる程度になったら、火を止めて荒熱をとる。

ホットケーキMIX
1.玉子をボールに割り入れて、泡だて器で軽くほぐしておく。
2.牛乳を入れてから、少しづつMIX粉を入れる。
3.MIX粉が混ざったら、バナナフィリングを入れるが、この時、フィリングを作った時のヘラに持ち替える。
4.ヘラでは”J”の字を書きながら、反対の手でボールを反対周りに回しながら、均等に混ぜる。
5.フライパンを温め、焼き用のバターを入れて、少量ずつ焼く。フィリングが入っている為、通常のホットケーキより焦げやすい為、火力には十分に注意する。

仕上げに、お皿に移して…
お好みでホイップクリームや生キャラメルクリームを添えて下さい。
イチゴやキウイ等の果物を添えても良いかも…

いや…バナナが残れば、それでも良いのですが…

レシピの分量や材料は、あくまでも目安です。
(私のAboutレシピでは…^^;)
私が作った時は、三温糖を使用していましたし、目分量だったので、バターもお砂糖も分量以上だったかもしれません…(^^;

食べた感想としては、美味しいけど、くどい。
我家の男性陣(と言っても2人しかいません)は、美味しい!と言って、バクバクと食べていました。

軽い口当たりにするには、

牛乳→豆乳
バターの量を減らす

でしょうか?
以前、ホットケーキMIXを豆乳で焼いた時、軽い食感だったので。
あと、お砂糖をグラニュー糖にするとか…

三温糖やきび砂糖、黒糖を使うと、ミネラル分の関係で必要以上のコクが出ますので。
お菓子作りの基本は、白糖・グラニュー糖です。


中には、そのコクが必要な場合もありますが。


久しぶりのレシピUP。
この他にも、日々いろいろと作ってはいますけどね…
そんな、UPする程のモノはなく…

夏に、冷汁を作ったら、その時はレシピUPしますね(^o^)
その時は、お楽しみ……に!

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この記事へのコメント

さゆりちゃん
2009年04月18日 00:42
レシピ嬉しい!
今度、頑張ってみようかな~
バナナ大好きだし(笑)

ところで【g】ってやっぱり計り?

計り持ってないんだけど…
買った方がいい?(^^;

あはははは~


夏の冷や汁楽しみにしてる~
ムーみんママ
2009年04月18日 09:10
さゆりさん、その場合は…

10gに分かれているバターを買うか、包装紙のラインにあわせて切るか…


です(^^;
最近のバターの包みって、20g毎にラインが書かれているの♪

それを目安にすれば、この程度なら、量りはいらないわ!
更に、10g毎に切り込みが入っているのがあるから、割高だけどそっちを買うか…

まぁ、お好みでドウゾ(^-^)v
BA NANAP
2009年04月18日 21:18
フィーリングュ~♪
剥かれる皮に
みつけたバナナぁナイス♪
やっと気付いた…みん
2009年04月20日 20:21
DA PUMPのどの曲だか、やっと気付きました!!

…どれだけアホやねん(笑)
いや、最近、近くに歌う人もいなけりゃ、聴いてもいない…

と言う事で…

どこまでアホやねん。天然なんやねん(笑)
曲は分かったけど、タイトルは、絶対に思い出せないわね!
どれだけお年寄り(^^;

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